Als Schmarrn bezeichnen die Wiener eigentlich „nix G’scheits”, also nichts Besonderes. Für den Kaiserschmarrn gilt das natürlich nicht! Die flaumige Süßspeise ist in Wien wortwörtlich in aller Munde – und wir verraten dir, wo der Kaiserschmarrn am besten schmeckt. Noch ein Tipp von uns: Nimm deine Vienna Welcome Card mit, wenn du in Wien unterwegs bist. Denn damit bekommst du viele Vergünstigungen und sogar Rabatte bei den einen oder anderen Kaiserschmarrn-Hotspots. 

Kaiser’s: Immer in deiner Nähe

Unterwegs auf einen Kaiserschmarrn? Kein Problem, denn eine Kaiser’s Filiale ist bestimmt ums Eck. Ganz egal, ob du gerade auf der Mariahilfer Straße shoppst, in der Innenstadt zum Sightseeing unterwegs bist oder am anderen Ufer der Donau flanierst: Überall kannst du dir den einzigartig flaumigen Kaiserschmarrn schmecken lassen. Benannt ist der Kaiserschmarrn übrigens nach Kaiser Franz Joseph I., der Legenden zufolge besonders angetan war von der palatschinkenähnlichen Süßspeise. Bei Kaiser’s wird sie sowohl als Dessert als auch als Hauptgericht serviert und kommt in so vielen Varianten, dass die Entscheidung schwerfallen könnte. Aber egal, ob Apfelmus, Nutella oder Apfel-Zimt-Vanille: Nimm unbedingt deine Vienna Welcome Card mit und spare kaiserliche 20 %!

Demel: Tradition to go

Ein Hotspot in der Wiener Innenstadt: Die k.u.k. Hofzuckerbäckerei Demel. Wenn du zwischen Hofburg und Stephansdom flanierst, kannst du dich hier mit dem wohl bekanntesten Kaiserschmarrn to go der Stadt verwöhnen. Übrigens gibt es das Demel seit 1786 und ist damit eine echte Wiener Institution, wo du dir natürlich auch Klassiker wie eine Sachertorte schmecken lassen kannst. Aber wir reden ja vom Kaiserschmarrn: Schon beim Anstellen kannst du durch ein Schaufenster zusehen, wie die Zuckerbäcker die Köstlichkeit in riesigen Pfannen frisch backen. Richtig gehört, anstellen wirst du dich hier ziemlich sicher. Aber die gute Nachricht: Es lohnt sich fix!

Café Landtmann: Der Klassiker 

Mit oder ohne Rosinen, mit Zwetschkenröster oder Apfelmus: Im Café Landtmann hast du die Wahl – und besonders schöne Aussichten obendrauf. Nur wenige Gehminuten vom Demel entfernt, kannst du dir deinen Kaiserschmarrn im Schanigarten mit Blick auf das Burgtheater und das Rathaus schmecken lassen. Das Landtmann ist außerdem eines der Wiener Traditionscafés, in dem du den einen oder anderen Wiener Promi antreffen kannst – und vermutlich auch wirst. Übrigens: Auch das Café Museum und das Cafe Mozart gehören zum Landtmann, falls du dir den Kaiserschmarrn nochmals an einer anderen Location schmecken lassen möchtest. Kleiner Tipp: Vienna Welcome Card herzeigen und 10 % auf Kaffee, Kuchen und Mineralwasser sparen!

Meierei im Stadtpark: Der echte Steirereck Kaiserschmarrn

Wenn du ein kleines Stück aus der Innenstadt rausspazierst, kannst du dir in der Meierei im Stadtpark einen Kaiserschmarrn gönnen. Der Stadtpark ist übrigens eine wunderschöne Grünoase, die sowieso auf deiner Wien-Bucketlist stehen sollte. Und die Meierei macht ihn zusätzlich besonders: Das Restaurant gehört zum Steirereck, das es jedes Jahr ins Ranking der 50 weltbesten Restaurants schafft – zu Recht, wie wir finden. In der Meierei kannst du aber deutlich günstiger und immer noch köstlich essen gehen. Die Kellner servieren dir den Kaiserschmarrn immer frisch gebacken und ganz klassisch mit Zwetschkenröster. Und davor kannst du dich durch Wiener Klassiker wie ein Kalbsbeuscherl, das berühmte Gulasch oder – eh klar – Wiener Schnitzel schlemmen. Küss die Hand, schmeckt das leiwand, wie die Wiener sagen!

Witwe Bolte: Gut versteckt im Hipsterviertel

Im pulsierenden 7. Bezirk haben wir einen echten Geheimtipp: die Witwe Bolte, wo du dir einen karamellisierten, beschwipsten Kaiserschmarrn schmecken lassen kannst. Der flaumige Mehlspeisenklassiker wird hier nämlich mit einem Schuss Alkohol serviert. Umgeben von belebten Bars, gemütlichen Cafés und coolen Conceptstores kannst du hier, mitten am Spittelberg, vom Hipsterlife Abstand nehmen und klassisch wienerisch genießen. Ein Tipp von uns: Die urige und gemütliche Witwe Bolte ist der perfekte Ausgangspunkt, um danach ins Nightlife zu starten – zum Beispiel bei einem Drink im Adlerhof, im Ulrich, im Moby Dick oder im Wirr. Alles just around the Corner!

Leopold: Wiener Küche im nächsten Hipsterviertel

„Ur leiwand” finden’s die Wiener auch im Leopold im 2. Bezirk, gleich ums Eck vom beliebten Karmelitermarkt. Was das Leopold so besonders macht? Hier werden dir Wiener Schmankerl wie Faschierte Laberl, Gulasch, Wiener Schnitzel und natürlich auch der Kaiserschmarrn in hipper Atmosphäre serviert – altmodisch ist hier gar nichts. Zu späterer Stunde ist das Lokal übrigens auch eine coole Bar. Wir sagen ja: Nach dem Kaiserschmarrn ist vor dem Ausgehen. Und das kannst du in dieser Ecke sehr gut – zum Beispiel im Franz von Hahn, bei den Monte Ofelios oder in der New Bar. 

Bereit für die ultimative Kaiserschmarrn-Gönnung? Dann schnapp dir deine Vienna Welcome Card und klapper unsere Hotspots ab: ob als moderne Variante bei Kaiser’s, ganz klassisch in einem Wiener Café, ein bisserl mehr chi-chi in der Meierei oder an einem unserer Geheimtipps im Hipsterviertel. In diesem Artikel verraten wir dir außerdem unsere liebsten Lokale für Schnitzel in Wien. Und hier zeigen wir dir, wie du die Stadt völlig kostenfrei entdecken kannst.