Wien ist weltbekannt für seine stilvolle Architektur, klassische Musik, eine g’sunde Portion Grant und natürlich die Wiener Küche. Doch wo kann man die authentische Seite dieser Kulinarik entdecken? Wenn du nicht in Touri-Fallen geraten, sondern einfach wie die Wiener speisen möchtest, haben wir eine Reihe an Gasthäusern und Lokalen für dich, die uns immer wieder mit Charme, Tradition und typischer Landesküche überzeugen. Wir nehmen dich mit auf ein Date zu den besten Wiener Restaurants mit beliebten traditionellen Gerichten – vom urigen Beisl bis hin zu modernen Interpretationen der Wiener Küche. Mit der Vienna Welcome Card gibt’s bei vielen davon lohnenswerte Rabatte.

Fromme Helene: traditionelle Wiener Küche

Seit fast 50 Jahren versorgt das Restaurant Fromme Helene in der Josefstadt hungrige Gäste mit bester Wiener Küche. Die Einrichtung hat sich über die Jahrzehnte hinweg kaum geändert, hier wirst du von nostalgischem Flair, antiker Wanddekoration und massiven Holzmöbeln empfangen. Das kulinarische Erlebnis beginnt klassisch mit einer Leberknödel- oder Frittatensuppe, bevor es mit einer vielfältigen Auswahl an Hauptgerichten weitergeht. Ob traditionelles Wiener Schnitzel vom Kalb, Altwiener Backfleisch oder Schinkenfleckerl: Die Portionen sind groß und köstlich. Vegetarier können sich den Bauch mit hausgemachten Teigtascherl, Eiernockerl oder gebackenem Brie vollschlagen. Wer danach noch Platz für Dessert hat, sollte zur Wiener Melange unbedingt die Brandteigkrapferl ordern. 

Hertz & Seele: moderner Wiener Heurige

Zutreffenderweise bezeichnet sich das Hertz und Seele selbst als eine Mischung aus Bar und modernem Heurigen. Heißt: Zu den exquisiten Cocktailkreationen könnt ihr die hauseigene Brettljause auf Wunsch komplett vegan ordern. Besonders empfehlenswert ist der „Sbagliato Burgenländer“ mit Uhudler Frizzante und der „Nutty Martini“ mit Vodka, Espresso, Vanilleeis und Haselnuss. Neben den Brettljausen mit wirklich fantastischem Holzofen-Brot (samt exzellent knuspriger Kruste!), kommen auch erstklassige warme Speisen wie faschierte Laibchen und veganes Steak auf die Teller. Dazu kommt eine Auswahl prämierter österreichischer Weine. Touristen findest du hier wenige, stattdessen prostet sich die alternative Szene des hippen Bezirks 1070 zu.

Übrigens: Mit der Vienna Welcome Card erhältst du 20 € Rabatt bei über 20 The Fork Partnerrestaurants in Wien.

Buchecker & Sohn: klassische Gerichte aus Österreich

Innereien-Fans aufgepasst: Im urigen Gasthaus Buchecker & Sohn dreht sich alles um klassische Küche aus Wien und Österreich – und deshalb sind Spezialitäten wie Niere, Hirn, Bries und Co. hier Hauptakteure. Du bist nicht sicher, wie du dazu stehst? Zum Probieren eignen sich die Innereien-Tapas mit verschiedenen Häppchen perfekt. Das Team rund um Franz und Christopher Buchecker kocht aber auch allerlei weitere deftige Spezialitäten der Altwiener Küche; das Lammbutterschnitzel schmilzt regelrecht im Mund. Echt österreichisch sind auch die Zahlungsmöglichkeiten: Bei unserem letzten Besuch war Kartenzahlung erst ab 50 Euro möglich.

DAST Restaurant: Tapas in Wien

Du bist auf einem Kurztrip in Wien und möchtest die lokale Küche durchprobieren – doch in der begrenzten Zeit ist es unmöglich, alle verschiedenen Schmankerl zu kosten? Dann haben wir ein richtiges Highlight, um deine Magenkapazitäten nicht überzustrapazieren: Das Restaurant von Daniel Fischer und Stephanie Pache – wie es zum Namen DAST kommt, ist somit geklärt – serviert sämtliche österreichische Spezialitäten als Tapas. Hausgebeizte Lachsforelle, Schnitzerl, Kärntner Kasnudln, Linsen mit G’selchtem und Co. werden in kleinen Portionen serviert, sodass du die authentische Küche entdecken kannst, ohne, dass das Bäuchlein platzt. Das Konzept gilt übrigens auch für das Dessert: Topfenknödel, Mohnnudeln und Powidltascherl kommen in Häppchen daher, sodass du nicht von der Qual der Wahl geplagt wirst. 

Meixners Gastwirtschaft: Tradition trifft auf Innovation

Meixners Gastwirtschaft im 10. Bezirk hat sich ganz der traditionellen, österreichische Küche verschrieben, zeigt sich gleichzeitig aber offen für Neuinterpretationen. Erst Ende 2022 wurde dieses Wiener Urgestein von Janette und Alexander Civic übernommen. Im Zentrum steht allerdings wie jeher unkomplizierte Gastfreundschaft. Die Karte listet Köstlichkeiten wie Kalbskutteln, Beuschel und Osttiroler Schlipfkrapfen, je nach Saison gibts auch besondere Highlights wie Martinigansl oder Eierschwammerlragout. Wie von der (Wiener) Oma schmeckt übrigens die Malakofftorte – reichhaltig, süß und einfach himmlisch. Oder ist dir eher nach Kaiserschmarrn? Dann schicken wir dich auf einen Spaziergang zu Kaiser’s, denn dort gibts die österreichische Traditionsspeise in vielen verschiedenen Varianten. Und mit der Vienna Welcome Card inklusive Ermäßigung.

Reznicek: bodenständige österreichische Kulinarik

Umfangreiche Speisekarten überfordern dich und du brauchst schon mal ein Zeiterl, bis du dich für ein Gericht entschieden hast? Dann auf in den 9. Bezirk zum Reznicek: Die Auswahl ist hier überschaubar, doch alle Speisen werden mit qualitativ hochwertigen Zutaten – überwiegend biologischer Herkunft – und extra viel Liebe zubereitet. Fragt man bei Simon Schubert und Julian Lechner nach, wie sie ihr Lokal beschreiben würden, lautet die Antwort „ein zeitgemäßes Wiener Wirtshaus”. Weitaus umfangreicher als die Speisekarte kommt die Weinauswahl daher: Hier werden edle Tropfen in Wiener Gemütlichkeit ausgeschenkt.

Du möchtest lieber auf Fleisch verzichten? Auch dann bietet Wien eine großartige Auswahl an tollen vegetarischen Restaurants. Und wenn du zwischen Hauptmenü und Mehlspeise einen Spaziergang einlegen möchtest, solltest du zu einem unserer liebsten Kaffeehäuser Wiens schlendern. Für alle, die mehr Team Öffis sind, gibt’s mit der Vienna Welcome Card übrigens günstige Vorteile für Mobilität.